این کتاب شامل : درمان با آشپزی برای قند خون-بیماری قلب-زخم معده-چربی خون-فشارخون-روماتیسم-کم خونی-اسید اوریک-بیماری اعصاب-کمر درد-افسردگی-تیروئید-میگرن-پوکی استخوان-سکته ی مغزی-سنگ کلیه-پروستات-هپاتیت-آسم-سنگ کلیه - هپاتیت-آسم-سنگ کیسه صفرا- سرما خوردگی - کولیت روده و سایر بیماری ها و آشپزی معمولی برای سلامتی و جدول مقدار انرژی و ترکیبات خوراکی است.
بسیاری از مردم در مورد غذا خوردن با مشکلاتی مواجه هستند. بسیاری از بیماران با مفهوم رژیم غذایی آشنا نیستند و دقیقا نمی دانند چه غذاهایی برای آن ها مناسب و مفید است.بعضی از بیماران تمایل به خوردن غذاها ندارند و برعکس بعضی غذاها را بیشتر دوست دارند. بسیاری از بیماران احتیاج به رعایت رژیم غذایی مخصوص ندارند و در عین حال ممکن است با مشکلاتی در مورد غذا خوردن مواج باشند ، لذا باید در مورد غذا خوردن توجه نمایید. همواره شنیده ایم که بعضی از غذاها برای برخی از بیماری ها خوب نیستند و بیماران باید از مصرف بعضی اغذیه خودداری نمایند یا به اصطلاح پرهیز غذایی را رعایت نمایند . اما باید بدانیم که رعایت رژیم غذایی با پرهیز غذایی کامل نمی شود. رعایت رژیم غذایی کامل دارای این مفهوم است که بیمار از غذاهای مناسب برای خود آگاه باشد و از این غذاها به مقدار مناسب مصرف نماید به صورتی که تا حد ممکن نیاز های بدن او به مواد غذایی تامین گردد.
قسمتی از متن کتاب:
آبگوشت گندم:
خواص:آبگوشت گندم دارای خاصیت زیاد کننده ی شیر مادر-تقویت بینایی-ضد سرفه-تقویت اعصاب-زیاد کردن اشتها-ضد ناراحتی های کیسه ی صفرا و... می باشد.
مضرات:افراد مبتلا به زیادی وزن-بیماری های معده ای- واریس-انگل معده...و باید در مصرف این غذا احتیاط نمایند. همچنین زیاده روی در مصرف آبگوشت گندم موجب اسیدی شدن خون-ترش کردن معده و ناراحتی های روده ای می شود.
مرتب سازی براساس :